L'ail penché ( Allium cernuum ) est un ajout comestible et unique au jardin. Membre indigène de la famille des Allium, qui comprend les oignons et l'ail, ses tiges peuvent être utilisées comme la ciboulette et les bulbes sont également comestibles. Une boule de fleurs blanches/violettes en forme d'étoile fleurit à la fin de l'été et est pollinisée par les abeilles indigènes. Notez que les plantes de première année peuvent ressembler un peu à de l'herbe au début. C'est au cours de leur deuxième année que la circonférence de la tige augmente et que la floraison a lieu. Les plantes peuvent également être multipliées en divisant les bulbes qui se développent sur le côté du bulbe principal.

Instructions de culture
Stratification humide et froide requise. Mélangez les graines avec un substrat humide (vermiculite, perlite ou mousse) et placez-les dans un sac en plastique et réfrigérez pendant 6 à 8 semaines. Semez les graines à une profondeur de 1/8 pouce. Ne laissez pas les semis sécher pendant leur établissement. Ou semez directement à l'extérieur à la fin de l'automne pour hiverner.