Les feuilles tendres et immatures sont excellentes en salade, tandis que les feuilles matures ont une saveur plus douce que les épinards et sont excellentes cuites. Les feuilles matures peuvent être blanchies et congelées pour être dégustées en hiver.

Compagnons : choux, navets, tomates

Instructions de culture :

Germe mieux à 24°C dans un sol humide.

Espacement des plants : 4 à 12 po de distance. Espacement des rangs : 18 po de distance.

Bénéficie d'un sol meuble et bien drainé, riche en matière organique et en azote. Semis direct : 1,27 cm de profondeur une fois que le sol peut être travaillé au printemps.